Rhabarberkuchen mit streusel (пиріг з ревенем) -birki

Для любителів ревеню рецепт Rhabarberkuchen mit Streusel:

ТЕСТО: 200 гр. масла / маргарину м'якого

200 гр. цукру

375 гр. борошна

3 яйця

щіпка СОЛІ

1 пакетик разрахлітеля

1 ч.л. цедри лимона

НАЧИНКА: 1 кг. ревеню

125 гр. масла

200 гр. борошна

150 гр. цукру

25 гр. меленого Мигдаль

1 пакетик ванільного цукру

Цукрова пудра

Ревінь очистити, нарізаті на шматочкі прим. 2 см.

Масло збити міксером, всіпаючі цукор, поки ВІН НЕ Розчин. Додати по одному яйця, сіль и цедру лимона.

Змішаті борошно з розпушувачем, просіяті на збити масло з яйцями и ретельно перемішаті. Тісто розмазаті на змащення деку.

Духовку нагріті до 200С.

Ревінь бланшуваті хвилини 3 в кіплячій воде. Потім рівномірно викластись на тісто.

Для посіпушкі збити масло, Додати борошно, цукор, мигдаль и ванільній цукор. Перемішаті до Утворення крихти. Посіпаті поверхню пирога и віпікаті Вже при 180С 40 хвилин.

Готовий пиріг охолодіті, посіпаті Цукрове пудрою.

Дуже Приємний пиріг!

Смачного!