Salat iz kapusti
Як готувати
СКЛАД~ 500г свіжої капусти, 1 куряча грудка, 0,5 ~ 1 банка кукурудзи, 4 варені яйця, майонез, сіль, перець
Курячу грудку відваріті в невелікій кількості підсоленої води або, краще, запекті в духовці.
Звільніті від кожи и кісток. Чи не крупно порізаті.
Капусту дрібно порубаті, посіпаті сіллю (~ 0,5 ч ложки) i ретельно перетертого руками (до з'являться соку).
Білки яєць дрібно порізаті або потертості на тертці.
Жовткі розтерті з майонезом.
Змішаті капусту, курку, Білки, кукурудзу и суміш жовтків з майонезом.
При необхідності посоліті и поперчіті за смаком.
Цей салат можна "погіршіті", Тобто сделать більш Ситний зимовий варіант - покласти додатково порізаній кубиками сир и сухарики. Сухарики бажано делать самим, а не брати покупні.
Щоб салат ставши поострее, можна Додати Невеликий зубчик часника.
рецепт Опубліковано 5 січня 2006р
