Surniki ot mishel

2 ст.л. цукру

щіпка СОЛІ

1 ч.л. ваніліну

2 яйця

1/4 ст. родзінок

2 ст.л. борошна + для обвалювання

Розтерті сир з Цукров и ваніліном. Додати яйця, родзинки, сіль, борошно и перемішаті. Сформувати 10 маленьких колобків. Обваляті їх у борошні.

Розігріті сковороду з невелика кількістю рослинної Олії. Викластись кульки на невеликі відстані один від одного, злегка прітіскаючі зверху Долона. Обсмажіті до золотистого кольору з двох сторін.

Прісіпаті Цукрове пудрою и подаваті з медом, варенням або зі сметаною.