Сирники від мишель

2 ст.л. цукру

щіпка солі

1 ч.л. ваніліну

2 яйця

1/4 ст. родзинок

2 ст.л. борошна + для обвалювання

Розтерти сир з цукром і ваніліном. Додати яйця, родзинки, сіль, борошно і перемішати. Сформувати 10 маленьких колобків. Обваляти їх у борошні.

Розігріти сковороду з невеликою кількістю рослинної олії. Викласти кульки на невеликому растоянии один від одного, злегка притискаючи зверху долонею. Обсмажити до золотистого кольору з двох сторін.

Присипати цукровою пудрою і подавати з медом, варенням або зі сметаною