Testo na pirozhki 1
Як готувати
1,5-2 ст.л. сухих дріжджів залитих теплим молоком и Додати ложку стол.сахара.Отставіть.САХАР І МОЛОКО брати з порцій на тісто.Просіяті 6 стак.мукі, Додати 4 яйця, 2 склянки молока, 1 ч.л. СОЛІ, 1,5 ст.л. цукру, 3/4 склянки Олії (можна це Кількість братьтак-вершкове и ростить., щоб Було 3/4 стакана-я так роблю) .Замесіть, Додати дріжджі, ще раз перемешать.Дать підійті 1-2 рази. Тісто роблю НЕ крутое.Возіться з таким тестом Найкраще, змастівші руки ростить. маслом.Я з него раніше робила Великі пироги (кол-во на 2 Середніх пирога) .Тепер и пірожкі.Ні Одне застілля ні в мене ні у друзів без піріжків з цього тесту не обходиться-мені замовляють їх всегда.Беру Невеликий шматок тіста, масні руками відщіпую шматочок невеликий, на столі (або дошці) роблю лепешечку, кладу начинку и защепляю.Даю підійті на деку и змастівші жовтком, віпекаю.Время-не скажу точно, до рум'яності.
