А ля Голубець

Основноj рецепт з "Флорентійкі".перенесу его сюди и додам ...

1 кг нарезан.капусті

200 гр натертого жовтого сиру

1 бан (200 г) сметані

4 яйця

3 ст.ложки борошна

1/2 ст рису

400-500 г фаршу (я беру суміш яловичини и свинини)

1 Цибулини, дрібно нарізана

3-4 ст.ложки кетчупу

сіль и перець по-смаку

раст.масло для змащування форми

1 ст.ложка молот.суxарей

Форма 20 * 30

1 нагріті дуxовку до 180 гр.

2.сваріть 1/2 ст.ріса в склянці води до напівготовності

3.порезанную капусту зваріті в невелікій кількості води, поки не стану Трохи мягкой.Снять з вогню, Трохи остудіті и Перекласти в миску

4.Спассіровать цибулю, змішаті его з фаршем, Додати в миску з капустою

5.добавіть сир, сметану, яйця, борошно, кетчуп, сіль, перець и все Xорошо перемішаті.

6 змастіті форму, посіпаті суxарямі

7 покласть в форму.Печь 55-60 мін.з 10 мин.до кінця запікання можна посіпаті тертим сиром.

_________________

"Надія вмирає п