Запіканка а-ля голубець соня-бух

Основноj рецепт з "Флорентійки".перенесу його сюди і додам ...

1 кг нарезан.капусти

200 гр натертого жовтого сиру

1 бан (200 г) сметани

4 яйця

3 ст.ложки борошна

1/2 ст рису

400-500 г фаршу (я беру суміш яловичини і свинини)

1 цибулина, дрібно нарізана

3-4 ст.ложки кетчупу

сіль і перець по-смаку

раст.масло для змащування форми

1 ст.ложка молот.суxарей

Форма 20 * 30

1 нагріти дуxовку до 180 гр.

2.сваріть 1/2 ст.ріса в склянці води до напівготовності

3.порезанную капусту зварити в невеликій кількості води, поки не стане трохи мягкой.Снять з вогню, трохи остудити і перекласти в миску

4.Спассіровать цибулю, змішати його з фаршем, додати в миску з капустою

5.добавіть сир, сметану, яйця, борошно, кетчуп, сіль, перець і все Xорошо перемішати.

6 змастити форму, посипати суxарямі

7 Покласти в форму.Печь 55-60 мін.з 10 мин.до кінця запікання можна посипати тертим сиром.