Алу паратха - Індійські коржики з Картопляну начинкою
Знадоби
Для тесту на 10 коржів Знадоби:- 2 склянки борошна грубого помелу
- 2/3 - 1 склянка води (регулюйте по потребі)
- 2/3 чайної ложки СОЛІ
- 1 столова ложка рослинної Олії
для начинки:
- 2 картоплиння, зварені до напівготовності (можна швідше в мікрохвільовці потріматі їх хвилин 7 - на потужності 800 Вт)
- # 188- склянки дрібно порізаної цибулі
- жменю кінзі дрібно посіченою
- 1 чайна ложка натертого або дрібно посіченою свіжого імбіру
- 1 чайна ложка дрібно посіченою свіжого перцю халапеньйо або чилі
- сіль за смаком
- 2/3 чайної ложки
- Трохи Рослин масла
