Апельсинові маффіни з журавлиною (lusenda)
Знадобиться
1/2 чашки вершкового масла (розтопити)1 чашка коричневого цукру
2 яйця
2 ч л ванільного екстракту
1/4 чашки молока
1 чашка апельсинового соку
1 1/4 чашки борошна
1 чашка цільнозерновий борошна
4 ч л тертої апельсинової цедри
2 ч л розпушувача
1 ч л кориці
1/2 ч л солі
1 чашка журавлини (розморожених)
Як готувати
Розігріти духовку до 200 С,Збити масло з цукром, додати яйця, по одному за раз, додати ванільний екстракт, молоко, сік, добре перемішати
Змішати борошно, цедру, розпушувач, корицю, сіль. Змішати сухі інгредієнти з мокрими, додати журавлину. Випікати 22-25 хв.
P.S. Журавлину поклала в'ялену, замочила її ненадовго
