Апельсиновий кекс

. Додати по одному яйця, есенцію, цедру

. Просіяти борошно. змішану з розпушувачем і ваніллю ...

. Обережно перемішати і вилити тісто в змащену малому і посипану сухарями форму

. Випікати при 175 С 50 хвилин

. Остудити злегка кекс в форме..і перевернути на грати

. Висипати цукор у каструлю .. додати апельсиновий сік, цедру..і дати покипіти хвилин 5

. Вилити половину карамелі в форму для кексу .. покласти назад у форму кекс, і полити зверху залишилася карамеллю

. Поставити кекс на кілька годин у холодильник

P.S. Робила половину порції ... Вдома попросили в следущий раз зробити подвійну порцію

цукор брала коричневий .. крім апельсинової есенції, ДОБА 1 ч л Fleur d'orange (вода з апельсинових квітів)

У карамель додала 2 ст л лікеру Сointreau (куантро)

Кекс стоїть у холодильнику (якщо не з'їдять) абсолютно спокійно кілька днів і не черствіє ...