Дуже смачний апельсиновий кекс
Знадобиться
200 г вершкового масла або маргарину 200 мл цукру 3 яйця 1/2 чл апельсинової есенції 300 мл борошно цедра 1 апельсина 2 ч л
ванільного цукру 2 ч л розпушувач
Карамель:
100 мл цукор 150 мл апельсинового соку (сік 2 апельсинів) цедра
Як готувати
Збити в піну масло з цукром. Додати по одному яйця, есенцію, цедру. Просіяти борошно, змішане з розпушувачем і ваніллю, обережно перемішати і вилити тісто в змащенумаслом і посипану сухарями форму. Випікати при 175 С 50 хвилин. Остудити злегка кекс у формі і перевернути на грати. Висипати цукор в каструлю, додати апельсиновий сік, цедру і дати
покипіти хвилин 5. Вилити половину карамелі в форму для кексу, покласти назад у форму кекс і полити зверху залишилася карамеллю. Поставити кекс на кілька годин у холодильник.
