Бабка морквяна
Знадобиться
На 500 г борошна - 250 г морквяного пюре, 100-125 г масла вершкового, 1 склянка цукру, 3 яйця, 20 г дріжджів, 1/2 чайної ложки солі.Як готувати
У посуд влити 1/2 склянки теплої води, розвести в ній дріжджі, покласти натерту моркву, яйця, всипати стакан просіяного борошна і, розмішавши, поставити в тепле місце для підйому.У піднялася опару всипати решту борошна, покласти масло, цукор, ванілін, цедру, сіль, вимісити і поставити для вторинного підйому. Коли тісто добре підніметься, викласти його у форму, змащену маслом, і поставити в духову шафу, приблизно, на 1год для випічки.
Готова морквяна бабця повинна вийти яскраво-шафранного кольору з приємним запахом і добрим смаком.
