Бабка морквяна ilana

бабусин пиріг

1/2 ст теплої води

20 гр дріжджів

250 гр тертої моркви

3 яйця

1 ст борошна

Всі ці продукти змішати і гарненько вимішати до консистенції сметани.

Залишити в теплому місці на 1/2 ч до появи пухирців.

Додати ще

400 гр борошна

1 ст цукру

ванілін

і цедру одного лимона.

Дати тісту підійти і укласти його в змащену форму.

Відривати довільні шматочки тіста завбільшки з тенісний кульку, вмочати в розтоплене масло, а потім в цукор, а потім укладати з в форму.

Дати пирога підійти знову.

Cмазать бабку жовтком, збитим з крапелькою води.

Випікати при температурі 180 градусів 30-35 хвилин до красивого золотистого кольору.

Пиріжок виходить дуже жовтеньким, сонячним ...