Баклажани по-східному
Знадобиться
баклажани - 2 шт.фарш з баранини - 300 г
часник - 2 зубчики
помідори - 2 шт.
сир твердий - 40 г
масло вершкове або маргарин - 50 г
перець чорний мелений, сіль за смаком
Як готувати
1. Баклажани розріжте вздовж, вийміть м'якоть і наповніть їх фаршем з баранини, додавши до нього нарізану м'якоть баклажанів, подрібнений часник, трохи солі і перцю.2. На половинки баклажанів розкладіть кружальця помідорів, посипте тертим сиром і запікайте 30 хвилин.
3. Перед подачею оформите страву зеленню петрушки.
