Кулінарні рецепти » Поради » Рецепти з блокнотів Користувачів » Баклажани тущение з картоплею

Баклажани тущение з картоплею

Як готувати

Очистіть 1 кг баклажанів, наріжте кружальцями, посоліть і залиште на 20 хвилин. Баклажани дадуть темний «сік», який потрібно ретельно віджати руками, а потім обсмажити синенькі на соняшниковій олії. 200 г цибулі поріжте кільцями і обсмажте на сковорідці, додайте кубики картоплі (1 кг), тушкуйте на повільному вогні до напівготовності, потім додайте баклажани, почищений і порізаний кубиками болгарський перець (500 г), тушкуйте, влийте подрібнені томати (1 кг) та тушкуйте до готовності, поки картопля не стане м'якою. Посипте рубаною кінзою, базліком, петрушкою, кропом і часником.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Баклажани в яйці

252 68738

Баклажани з картоплею і капустою

186 68746

Стручкова квасоля з баклажанами

178 69387