Кулінарні рецепти » Поради » Рецепти з блокнотів Користувачів » Баклажани, фаршировані сиром

Баклажани, фаршировані сиром

Як готувати

Баклажани промити, зрізати плодоніжки, розрізати вздовж і чайною ложкою видалити насіння. Підготовлені баклажани опустити на 5 хвилин у киплячу підсолену воду і потім відкинути на сито або друшляк. Яйця зварені круто, дрібно нарубати, додати протертий сир, розтоплене масло і перемішати. Підготовлені баклажани наповнити фаршем, укласти на деко, змащене маслом, скропити олією і запекти. Мацун і подрібнений часник подати окремо. На 1 кг баклажанів: 125 г сиру Чанах (можна і Голландський сир), 3 яйця круто, 75 г топленого масла, 500 г мацуна, сіль, часник за смаком

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Баклажани, фаршировані сиром

224 18283

Фаршировані баклажани mjasom

80 57174

Фаршировані баклажани по-грузинськи

81 57178