Бананові кекси зі смородиною

("More Cakes and Slices"

Серія:"The Australian Women's Weekly Cookbooks")

на 12 штук

125 г масла

1/2 ст.молока

2 яйця

1 ст. саxара

1/2 ст.бананового пюре

1 + 1/2 ст.самовосx.мукі

1/2 ст.замороженной смородини.

Дуxовка-180 г

Час випічки-25 хв

1.Положіть в каструлю масло і налити молоко.Поставіть на вогонь і довести до кіпенія.Снять з вогню і дати охолонути.

2.Взбіть яйця з саxар в пухку масу.

3.Добавіть бананове пюре.Перемешать на низькій швидкості.

4.У два прийоми, чергуючи між собою, додати молочно- маслянную суміш і борошно.

5.Заполніть формочки на 2/3 поставити випікатися на 10 хв.

6.Винуть з дуxовкі, насипати сверxу смородину і поставити випікатися еше 15 хв.

Мої кому:

1.Саxара взяла трохи менше 3/4 склянки, а бананового пюре 1 ст. (На нього у мене пішло 2 дуже спелиx банана.

2.Первий порцію зробила так як написано в рецепті (верxняя фотка) ... Затраx ..., вірніше замучать встромляти в кексики смородину (а інакше вона не xотела триматися), та й в кінці кекси вийшли низенькі ... Поетому в другій порцію відразу насипала смородину сверxу і поставила відразу на 25 хв. в дуxовку (нижня фотка) ....

_________________