Банановий кекс від ilara

Фото - Фото - Банановий кекс від ilara

Знадобиться

100 г вершкового масла або маргарину

1 1/4 склянки цукру (я брала трохи менше, склянки достатньо, але хто любить послаще, нехай бере ще чверть!)

2 яйця

2 склянки борошна з розпушувачем (я використовую самовосходящую)

сіль

1/4 склянки молока

4 стиглих банана

Як готувати

Для початку розім'яти банани вилкою ніяких блендерів та інших сучасних пристосувань! Розтопити масло (або маргарин) і вилити в миску. Нагріти духовку до середньої температури (приблизно 180 градусів С).

Додати в миску цукор, змішати з розтопленим маслом / маргарином, потім додати, не перестаючи помішувати, яйця, борошно, сіль, молоко і в останню чергу - пюре з бананів. Перекласти тісто у форму.

Випікати близько 35 хвилин, поки не зарум'яниться (час залежить від духовки, величини форми і т.д.). Якщо здасться, що верх занадто рум'яний, а пиріг ще не пропікся, прикрийте фольгою і продовжуйте піч. Готовність перевіряється зубочисткою. Увіткніть її в центр пирога, якщо суха - пиріг готовий.

Дуже важливо: НЕ різати і НЕ є пиріг гарячим