Банановий торт з ванільним кремом

Фото - Фото - Банановий торт з ванільним кремом

Як готувати

форма 28 см.

3 яйця

100 гр. цукру

1 ст.л. ванільного цукру

75 гр. борошна

75 гр. харчового крохмалю

1 щіпка солі

1/2 пакетика порошку ванільного пудингу

1 ст.л. цукру

1/4 л. молока

3 великих твердих банана



1 ст.л. лимонного соку

1/2 пакетика прозорої глазурі для тортів

1 ст.л. цукру

1/2 л. води

У яєць відокремити жовтки від білків. Жовтки з 2 ст. ложками води збити в піну, поступово додаючи цукор і ванільний цукор. Борошно змішати з крохмалем. Білки з сіллю збити в тугу піну. Борошно просіяти на жовткову масу, замісити тісто і ввести в неї збиті білки.

Духовка 180 гр.

Дно рознімної форми змастити маслом і посипати сухарями. Викласти в неї тісто і випікати в нижній частині духовки 20 хв. Вимкнути духовку і потримати в ній бісквіт ще 15 хв. Потім дати йому охолонути і перекинути на блюдо.

Пудингову порошок змішати з цукром і 3 ст.л. молока. Останнє молоко закип'ятити, додати суміш Пудингову порошку, довести до кипіння, потім трохи охолодити і намазати на торт. Банани очистити, нарізати кружечками, розподілити поверх пудингу і скропити лимонним соком. З решти компонентів приготувати глазур і рівномірно розподілити її по бананам.

Торт робиться досить просто.

Використовувала я форму 24 см. Після виключення духовки тримала бісквіт там тільки 10 хв. Пекла в середині.

Цитата:

Потім дати йому охолонути і перекинути на блюдо.

це важливо, тому як крем ляже на рівне дно набагато краще

Пудинг я купувала такий, ванільного не було, вибрала з вершковим смаком

Готувала його так, як було написано на пакетику, тільки додала більше цукру і використовувала весь (а не як в рецепті 1/2), тому як крему хотілося побільше.

Торт збирала у формі. Перевернула корж догори дном і вилила на нього готовий гарячий пудинг

в холодильник і дала застигнути, потім прикрасила.

Банани треба брати жовті та міцні.

Тортик сподобався, ніжний. Бісквіт трохи сухуватий, але я такий люблю, якщо хтось хоче пом'якше, то можна не сушити його при вимкненому духовки, а просто трохи довше пропекти і виймати, а так само просочити його потім соком або алкоголем.



Схожі рецепти

Крот
Крот
 
155
"Lisa"
"Lisa"
 
116