Баранина в кленовому сиропі

200 мл французького соусу c оцтом

5 мл сухої гірчиці

1 зубчик часнику, подрібнений

2 мл шавлії

10 мл Вустершірского соусу

2 мл сушеної м'яти

15 мл лимонного соку

125 мл кленового сиропу

Помістіть м'ясо на підставку на плоскій сковороді. Перемішайте інші інгредієнти, за винятком кленового сиропу, і вийшла сумішшю натріть м'ясо. Запікайте протягом 1 год. 30 хв. при температурі 160 ° С, поливаючи жиром. Потім злийте зайвий жир і приберіть підставку. Полийте м'ясо кленовим сиропом, накрийте фольгою і запікайте до готовності (від 45 хвилин до 1 год 15 хв. І більше за Вашим бажанням). Подавайте м'ясо, поливши його соусом з сковороди. Виходить 6 порцій.