Баумкухен - торті - zwerg
Знадобиться
10 яєць75 гр. крохмалю
щіпка солі
130 гр. борошна
200 гр. вершкове масло
0,5 чайн.лож цедра лимона
1 пач. ваніліну
200 гр. цукор
200 гр. нугат крем (я взяла плитку шоколаду і трохи молоко і розтопила в мікровoлновке).
Як готувати
Жовток, цукор, ванілін і цедра лимона збити до білого. В іншій чашці расстереть масло, додати борошно, крохмаль. Потихеньку влити жовткова масу. Білки з сіллю збити до міцних піків і додати в тісто.Духовку нагріти до 175 град.
Роз'ємну форму (26 см.) Змастити. Тісто викладати ополоником, розрівняти. Випікати приблизно 4 хвилини. Як тільки поверхня зарум'яниться, витягнути з духовки. На спечений корж вилити наступну порцію тіста (1 ополоник), і знову випікати 4 хвилини. Процес повторювати до тих пір, поки не закінчиться тесто.Торт вийняти з форми і остудити на решітці.
Потім покрити шоколадною глазур'ю, дати застигнути. І далі прикрасити за бажанням.
