Baumkuchentorte

Фото - Фото - BAUMKUCHENTORTE

Знадоби

10 яєць (відокреміті Білки від жовтків)

200 гр. цукру

1 пакетик ванільного цукру

1/2 ч.л. тертої цедри лимона

200 гр. масла

125 гр. борошна

80 гр. Крохмаль

щіпка СОЛІ

Як готувати

Жовткі, цукор, ванільній цукор и цедру лимона добро збити до Утворення піні.

Масло збити окремо, до білого кольору.

Борошно з Крохмалем просіяті и змішаті з маслом.

Вліті жовтковій крем, добро перемішаті.

Білки збити з сіллю в очень міцну піну, Додати в тісто, перемішаті лопаткою, но не сильно.

Роз'ємну форму (26 см.) Змастіті. Тісто вікладаті ополоніком, розрівняті (в подалі можна форму просто покачаті з боку в БІК, щоб тісто розтеклося рівномірно). Віпікаті при 180С (духовку заздалегідь розігріті) 4 хвилини. Як Тільки поверхностьзарумянітся, вітягнуті з духовки. На спечений корж віліті Наступний порцію тіста (1 ополонік), и снова віпікаті 4 хвилини. Процес повторюваті до тихий пір, поки НЕ закінчіться тісто.

Торт війняті з форму и остудіті на решітці Протяг 1 години.

Потім покриття ванільною глазур'ю, дати застигнути. І далі прікрасіті за Бажанов.

Віпікаті Найкраще з використаних верхнього нагріву. У кого духовка з функцією гриля, может додатково використовуват и ее.



Схожі рецепти