Бельгійський рисовий пиріг
Знадобиться
для крему:600 мл молока
5 білків
100 гр цукру
50 гр кукурудзяного крохмалю
Як готувати
Кип'ятимо молоко. Збиваємо білки з цукром дочиста, додаємо туди крохмаль. Все добре розмішати.Отриману масу виливаємо в молоко і кип'ятимо всі разом 1 хвилину весь час помішуючи.
Далі .... беремо 75 гр рису, 500мл молока і 75 гр цукру .... варимо рисову кашу 30 хвилин.
Потім, в цю кашу додаємо 1 яйце і крем, який приготували раніше.
У форму викладаємо листкове тісто (заморожене) і заливаємо кашею з кремом.
Розігріваємо духовку до 200 градусів і ставимо туди форму на 30 хвилин.
