Бісквіт від badgirl - не опадають
Як готувати
Привіт Юля,вирішила тобі написати в личку ... про бісквіт .... у мене теж завжди проблеми з ними ... Але ось один рецепт я всеж таки добила .. і підбудувала під себе, завжди виходить добре ... Тфу-Тфу .. .
8 яєць + 2 чашки цукру - збивати поки не стане світло жовтого кольору. У мене в KitchenAid насадка віночок на 8 швидкості йде 10-15 хвилин. Маса така дуже густа.
Додати на швидкості 1 ..... 2 чашки борошна + 1/4 ч.л. розпушувача ... заважати поки вся маса не стане однорідною, потім на швидкості 6-8 ще збити 1-2 хв. (Маса повинна бути густа, тобто після борошна вона не опадає)
Форму змастити маслом, пергамент, змастити маслом знову (я з спрея) вилити тісто і печть до готовності при 350F
Це рецепт на форму 9"х13 " або 2х9" круглі
Дати охолонути у формі 15 хв, потім дістати, зняти папір ....
Удачі,
Олена
