Блінчатий пиріг з печінкою (пончіта)
Як готувати
Спекти 14-15 млинчиків (2 яйця, 150г борошна, 2 ст.л. масла, 1 / 2ч.л. Солі, 300мл молока).Начинка:
1.500г курячої печінки обсмажити з великою цибулиною на сковороді і прокрутити через м'ясорубку, додати сіль, перець, 50г натертого сиру.
2. 2 варені яйця, 50г натертого сиру, гречка (додати стільки, щоб за обсягом обидві начинки були однакові).
Форму викласти фольгою (у мене 24 см), трохи змастити маслом, виложіть5 млинчиків по краях внахлест і щоб вони звисали з країв форми, промащуючи збитим яйцем з ст.л. молока. На середину укласти 6-й блін. Потім укладати шарами начинки і млинці. Закрити начинку останнім млинцем, змастити, загорнути звисають млинці на останній. Змастити залишилися яйцем і в духовку 200 градусів на півгодини.
Виходить ну дуже смачно!
