Млинець на кефірі
Знадобиться
Склад:1/2 л кефіру
1/2 л води
1 яйце
2ст муки
1/3 ч.л. соди
цукор, сіль за смаком
Приготування:
Змішати все, вказане вище, в мисці і поступово всипати борошно, додавши соду, погашену уксусом.Хорошо розмішати вінчиком, щоб не було комков.Тесто має бути по консистенції як рідка сметана.
Важливо щоб кефір і яйце не були холодними, тому вийміть їх з хол-ника заранее.Випекайте млинці так, як ви завжди випекаете.Еслі вони виходять занадто товсті-додайте трохи води або кефіра.Еслі занадто тонкі (рвуться при перевертанні) - додайте борошна.
Млинці подавати зі сметаною, маслом, медом, згущеним молоком або варенням
