Млинці з вермішелі
Знадобиться
250 гр. вермішелі,2 цибулини,
300 гр. печериць,
пучок кропу,
50 гр. вершкового масла,
2 яйця,
4 ст.л. сметани,
рослинне масло,
сіль, перець.
Як готувати
Вермішель відварити в підсоленій воді і відкинути на сито.Гриби і цибулю дрібно посікти. На вершковому маслі пасерувати цибулю до прозорості, потім викласти до нього гриби, посолити, поперчити і тушкувати 5-10 хв. Половину грибної маси перемішати з вермішеллю, а в іншу половину викласти сметану і дати трохи покипіти - це у нас буде грибний соус для млинців.
В вермішель з грибами додати 2 яйця і нарізаний кріп і ретельно перемішати. Розігріти на сковороді суміш з вершкового та рослинного масла і смажити млинці з 2-х сторін, викладаючи масу ложкою на сковороду.
Подати зі сметаною або грибним соусом.
15.08.2009 11:16
