Оладки з вермішелі

250 г вермішелі,

2 цибулини,

300 г печериць,

пучок кропу,

50 г слів.масла,

2 яйця,

4 ст.л. сметани,

раст.масло, сіль, перець.

Вермішель відварити в підсоленій воді 3 хв. і відкинути на друшляк.

Гриби і цибулю дрібно посікти. На слів.масла пасерувати цибулю до прозорості, потім викласти до нього гриби, посолити, поперчити і тушкувати 5-10 хв. Половину грибної маси перемішати з вермішеллю, а в іншу половину викласти сметану і дати трохи покипіти - це у нас буде грибний соус для млинців.

В вермішель з грибами додати 2 яйця і нарізаний кріп і ретельно перемішати. Розігріти на сковороді суміш з слів.і рослинної олії і смажити млинці з 2-х сторін, викладаючи масу ложкою на сковороду.

Подати зі сметаною або грибним соусом.