Млинці "повітряне мереживо"
Знадобиться
Борошно - 300 грМолоко - 300 мл
Цукор - 2 ст. л.
Сіль - 1 ч.л. (Неповна)
Яйця - 3 шт.
Вода - 200 мл
Дріжджі сухі - 1 пакетик
Олія - 6 ст. л.
Як готувати
1. Борошно просіяти і змішати з дріжджами, цукром і сіллю.2. Розвести суміш теплим молоком і водою, додати яйця і збити міксером.
3. поставити в тепле місце без протягів на 30-40 хвилин (Ідеально підходить електрична духовка градусів на 40)
4. після підйому тісто злегка розмішати і дати йому піднятися ще раз. Якщо дріжджі добрі, то піна буде досить густою. У цьому випадку можна додати трохи рідини.
5. Для випікання змастити сковороду рослинною олією тільки для першого млинця. Випікати млинці з двох сторін.
