Млинці від le cordon bleu
Знадобиться
На 10 штук (діаметр 18см):100 г борошна
1/2 ч.л. солі
3 яйця + 1 жовток
175 мл молока
75 мл води
25 г розтопленого вершкового масла
Просіяти борошно і сіль. По одному додати яйця і жовток (я трохи зменшила кількість борошна і тому не поклала додатковий жовток), потім акуратно додати молоко і воду. Розмішати, щоб не було грудочок. В самому кінці додати розтоплене масло. Накрити і охолодити протягом 30 хвилин. Якщо після охолодження тісто виглядає густим, то розвести його трохи водою. А далі випікати млинці.
