Млинці з колесо до воза (грибами цибулею)
Знадобиться
300 г борошна,2 ст. води,
20 г дріжджів,
2 ст. л. рослинного масла,
сіль,
цукор,
сушені гриби,
зелений або ріпчасту цибулю.
Як готувати
Приготувати опару з борошна, води і дріжджів і поставити її в тепле місце.
Коли опара підійде, влити в неї ще 1 ст. холодної води, рослинне масло, додати сіль, цукор, борошно і все ретельно перемішати.
Промиті сушені гриби замочити на 3 ч., Відварити до готовності, нарізати на маленькі шматочки, обсмажити, додати нашатковану і злегка обсмажений зелений або ріпчасту цибулю, нарізану кільцями. Розклавши припеке на сковороді, залити їх тестом, смажити, як звичайні млинці.
