М'ясо з грибами
Знадобиться
- яловичина - 500 г,- гриби сушені - 200 г,
- цибуля - 1 шт.,
- сметана - 200 г,
- борошно - 1 ст. ложка,
- рослинне масло - 1 ст. ложка,
- сіль за смаком.
Як готувати
Спочатку підготувати сушені гриби: промити, замочити на 40-60 хвилин у холодній воді, потім відварити в тій же воді з сіллю, лавровим листом і горошинами порції близько 20 хвилин. М'ясо обробити, нарізати невеликими шматками, обсмажити в розігрітій олії (6-7 хвилин), додати дрібно нарізану цибулю, смажити ще 3-5 хвилин.Гриби дрібно нарізати, додати в м'ясо з цибулею, засипати борошном і залити сметаною з водою.
