Гуляш з яловичини з грибами
Знадобиться
яловича вирізка - 1,5 кгсушені гриби - 50 г
ріпчаста цибуля - 3 шт.
лимонний сік, сіль, перець - за смаком
сметана, томатний сік - 1 стакан
Як готувати
1. Сушені гриби промийте і замочіть у воді. У цій же воді потім їх відваріть.2. Яловичу вирізку помийте, очистіть від плівок, наріжте невеликими скибочками і збризніть лимонним соком.
3. Посипте м'ясо перцем, сіллю і обсмажте в жирі.
4. Покладіть в каструлю обсмажене м'ясо, гриби разом з відваром, подрібнений цибулю і тушкуйте все разом до готовності.
5. Перед тим, як прибрати гуляш з яловичини з грибами з плити, влийте в нього стакан томатного соку, склянку сметани і прокип'ятіть.
