Гуляш із свинини в скороварці
Знадобиться
свинина - 250 гцибуля - 300 г
помідор - 2 шт.
гриби - 100 г
болгарський перець - 1 шт.
борошно - 1 ст. л.
бульйон - 0,25 склянки
сметана - 0,3 склянки
рослинне масло - 4 ст. л.
мускат, каррі, кмин, червоний перець, сіль
Як готувати
1. Гуляш із свинини в скороварці готується дуже просто і швидко. Помідори необхідно очистити від шкірки. Для цього обдайте їх окропом. Овочі наріжте кубиками. М'ясо очистіть від плівок і жив і наріжте невеликими шматочками.2. Обсмажте м'ясо в скороварці на рослинній олії. Додайте цибулю і готуйте його до прозорості. Посипте борошном. Зачекайте, поки вона не стане золотистою. Сметану розведіть в бульйоні і додайте до м'яса.
3. Посоліть, додайте приправи. Покладіть в скороварку нарізані овочі. Гуляш в скороварці готується 15 хвилин при закритій кришці. За цей час м'ясо встигне стати м'яким і смачним, увібравши в себе аромати овочів.
4. Подайте гуляш зі сметаною і скибочками підсмаженого хліба.
