Жульєн в скороварці
Знадобиться
креветки - 200 глимонний сік - 1 ст. л.
цибуля - 1 шт.
каррі - 1 ч. л.
біле вино - 80 мл
молоко - 80 мл
борошно - 2 ст. л.
сир - 30 г
вершкове масло - 30 г
сіль, мускатний горіх
Як готувати
1.Разогрейте масло в скороварці, використовуючи режим випічки. Цибулю дрібно наріжте, додайте в масло. Коли цибуля стане прозорий, додайте каррі. Готуйте до золотистого кольору.2. Креветки розморозити. Побризкайте лимонним соком. Додайте до цибулі.
3.Прісипьте борошном. Залийте креветки молоком і білим вином. Додайте мускатний горіх. Деякі рецепти в скороварці рекомендують готувати соус окремо і тільки після цього додати до креветок. Але в даному випадку це не має особливого значення.
4. Натріть сир на тертці. І засипте в скороварку. Жульєн в скороварці готується при закритій кришці на режимі випічки не більш як 5 хвилин. Швидко, просто і дуже смачно.
5. Подають жульен в прогрітих кокотницах, полив злегка лимонним соком і присипавши тертим сиром.
Наступним ввечері порадуйте свого обранця новим блюдом - Печеня в скороварці.
