Гуляш із індички по-іспанськи

Cклад:

* Індичка - гуляш - 1 кг

* Масло рослинне - 4 ст. ложки

* Паприка - 2 ч. Ложки

* Аджика - 2 ч. Ложки

* Цибуля ріпчаста - 2 головки

* Часник - 1 зубчик

* Перець солодкий - червоний, жовтий - по 2 стручки

* Томат-пюре під торговою маркою "Смак літа" - 2 ст. ложки

* Сметана - 150 г

* Сіль

Спосіб приготування:

Гуляш обсмажте з 2 столовими ложками розігрітого масла. Приправте паприкою, аджикою, сіллю. Додайте трохи води або курячого бульйону і тушкуйте на слабкому вогні 15 хвилин.

Цибулю і часник очистіть, дрібно порубати. Перець розрізати навпіл, видаліть плодоніжки з насінням, наріжте кубиками. Розігрійте масло, спассеруйте в ньому цибулю і часник, додайте перець і обсмажте, помішуючи. Влийте 1 стакан води, доведіть до кипіння, потім додайте томат-пюре і знову доведіть до кипіння.

Гуляш з'єднайте з овочами, тушкуйте на слабкому вогні під кришкою 20 хвилин, додайте сметану і прокип'ятіть 2-3 хвилини.

На гарнір подайте відварені ріжки або широку локшину.