Страви до сніданку

Більшість з нас починає день питанням: що приготувати на сніданок?

Зазвичай це або чай, кава, сир, молоко і каша для малюків, бутерброд або яєчня. Наша невелика добірка допоможе урізноманітнити ваше ранкову трапезу за допомогою простих інгредієнтів, так, навіть яєчня ніколи не буде нудною.

• Мюслі, залиті гарячим молоком

• Вівсяні пластівці обсмажити і перемішати з медом

• Вівсянка з дрібно порізаним яблучком і оладки з джемом і сметаною

• Яйце в хлібі: зі шматка білого або чорного хліба вийняти мякіш- на сковороді з маслом обсмажити, перевернути і в серединку влити яйце з цілим желтком- зменшити вогонь, накрити кришкой- можна посипати улюбленими приправами. Те ж саме можна зробити з хліба, а з великим шматком круглої ковбаси

• Омлети, яєчні з чим-небудь: шинка / ковбаса, овочі, сир, гриби, помідори або інші овочі. Наприклад, омлет з помідорами, болгарським перцем і цибулькою, а зверху пластиночки сиру (плавиться дуже смачно). Можна сделатьомлет з сухариками - обсмажити кубики білого хліба або булки на рослинному маслі, залити яйцем - виходить омлет з хрускотом.

• Рулети з омлетів, загорнуті в коржі типу лаваша, Тортила і т.д.

• Грінки, залиті знову ж яйцем і сир

• Омлет на підстилці з сиру: На дно дека або глибокої сковороди викласти порізаний шматками (близько 0.7 - 1 см товщини) сир так, щоб закрити дно. На нього покласти порізані кружальцями помідори. Збити яйця з молоком (пропорції - за смаком господині, кількість яйц - за обсягом сковороди) до них додаються спеції за бажанням і цією сумішшю залити те, що на сковороді. І - в духовку. Щоб виходило не в духовці потрібно здорово призвичаїтися та й стежити постійно. Кришкою можна закрити, можна - ні. Виходить отакий повітряний омлет з сирним "коржиків" внизу і соковитими помідорами всередині. Дуже смачно!

• Картопляні, гарбузові, кабачкові, капустяні, морквяні або яблучні оладки

• Картопляні котлети з гарніром: натерти на тертці 2 картоплини, обсмажити шинку, соформіровать в котлети, обсмажити їх в олії і подавати з обсмаженими грибами, маленькими переполовиненому черрі-томатами і порізаним на брусочки пучком зеленого лука.очень красиво.

• Гарячі бутерброди: з вечора робиш, завертаєш у фольгу - з ранку розмотати шубу і запекти в духовці. Мої улюблені бутербродики, що готуються на сковороді: дрібно пошматувати цибулю, змішати з яйцем сирим, сиром. Hамазать массойбатон, обсмажити спочатку масою вниз, потім - із зворотного боку.

• Салати з капусти / морквини / буряка / яблук / можна зробити з вечора, тільки не заправляти /

• Фруктові салати

• Млинці / оладки

• Лаваш з різними начинками:

1) Різаний ріпчасту цибулю + зелень + помідори гуртками + смажені гриби;

2) Цибуля + зелень + смажена морквина + смажений черешок селери + гурток помідора;

3) Помідор + цибуля + зелень + баклажани смажені (типу домашньої ікри, але шматочками);

4) Помідори + цибуля + смажена куряча печінка + зелень;

5) Помідори + цибуля + зелень + шматок шинки або ковбаси

• Каші в горщиках

• Просто каші

• Фаршировані помідори: яйце збити з чим вам подобається, залити в видовбані помідори і запекти в духовці.

• У викторианское час в Англії прийнято було подавати на сніданок kedgeree - рис з копченою рибою і яйцем. Якщо підготуватися з вечора - дуже швидкий недільний сніданок.

• Піти з начинками

• Яйця-пашот під соусом

• Сир у тісті: твердий сир порізати на бруски трохи товстіший ніж на "фрі"- Змушують густе тісто з яйця, борошна, солі перцю і води. сир вмочати в тісто і - на сковороду з маслом. обсмажуєш з двох сторін. до кави дуже смачно!

• Ледачі вареники - швидко і смачно!

• Сирні сирники: у 3 пачки сиру (краще нежирного), вбити 2 яйця, додати зовсім небагато борошна (тільки щоб отримана маса не розпливалася), цукор, щіпку солі, можна соди, ванілін і родзинки. Сформувати невеликі сирнічкі, обваляти в борошні. Смажити на на розпеченому рослинному маслі до скоринки.

• Сирна запіканка: 2 пачки сиру + 4 ст л без верху сах. піску + 2 яйця + 2-3 ст л манки змішати, покласти у змащену маслом посуд для мікрохвильовки, піч на звичайному режимі 10 хв. Ще 10хв. не виймати з печі - для "дозрівання".

• Сирна суміш із зеленню: м'який сир з баночки + пучок будь дрібно нарізаної зелені + сіль за смаком змішати. Намазувати на тости.

• Сир зі сметаною і з сухофруктами

• Молочний коктейль - відмінне і здорове начало дня, особливо, якщо зробити його з йогуртом і фруктами

• Свіжий апельсиновий сік - дуже корисно, особливо взимку.

• Хлібці дієтичні, намазані м'яким сиром

• Глазуровані сирки і йогурти

• Яйця, зварені некруто з тостами, порізаними на смужки 1 см (щоб вмочати їх у жовток)

• Сосиски, зрештою :)

ШВИДКІ ПИРОЖКИ ІЗ СИРУ

Опис: страви до сніданку

Джерело: Nadik

Час приготування: 10-15 хв

Інгредієнти: На 12 пиріжків:

Тісто:

1 пачка сиру

1 яйце

1 стакан млинцевій (!) Борошна

сіль, цукор за смаком

Начинка будь-яка (м'ясний фарш, густе повидло, курага, пюбие ягоди і т.д.)

поделіcь рецептом

розкажи друзям

занеси в блокнот

роздрукуй

додай коментар

Інструкції: Змішати всі інгредієнти для тіста. Розкачати невелику ковбаску і розрізати її на 12 частин. З кожної частини зробити коржики, покласти начинку, сформувати пиріжки. Обсмажити на олії з 2-х сторін і з бочків. Смажаться швидко! Смачні і гарячими, і холодними.

ОМЛЕТ ФРАНЦУЗЬКИЙ БІСКВІТНИЙ

Опис: страви на сніданок

Джерело: Impraimis

Інгредієнти: На 1 порцію:

2 яйця

1 чайна ложка манної крупи

пара скибочок ковбаси чи шинки

1/3 склянки молока

рослинна олія для смаження

сіль, перець - за смаком

поделіcь рецептом

розкажи друзям

занеси в блокнот

роздрукуй

додай коментар

Інструкції: Яйця збити, додати манку і молоко, приправи, сіль.

Ковбасу нарізати невеликими кубиками і злегка обсмажити на великій сковороді в рослинному маслі. Потім вилити туди ж збиту яєчну суміш. Незадовго до готовності омлету буквально на 1 хвилину накрити сковорідку кришкою - омлет стане ще пишніше.

Розрізати готовий омлет на порції і акуратно викласти на тарілки.

Для краси і яскравості капнути зверху кілька крапель кетчупу.

Гарнірувати зеленим горошком, оливками, маринованими або свіжими огірочками і т.д ..

Сирники

Опис: страви до сніданку

Джерело: Pavla

Час приготування: 20 хв

Інгредієнти: 250 г сиру (1 пачка)

1 яйце

4 ст. л. борошна

1-2 ст л. цукру

ванілін

щіпка солі

щіпка соди

поделіcь рецептом

розкажи друзям

занеси в блокнот

роздрукуй

додай коментар

Інструкції: Сир змішати з яйцем, борошном, цукром, додати ванілін, сіль і соду. Все змішати і дати постояти 15 хв. Ліпити з тіста невеликі котлетки і обсмажувати на розпеченій сковороді з рослинним або вершковим маслом.

Трикутний ЯИЧНИЦА

Опис: страви до сніданку

Джерело: Тетяна

Час приготування: 2-3 хв

Інгредієнти: 2 яйця і сіль за смаком

поделіcь рецептом

розкажи друзям

занеси в блокнот

роздрукуй

додай коментар

Інструкції: Якщо у вас є тостер з трикутними розподілами, то його можна використовувати "не по-призначенню".

Увімкніть тостер, поки він нагрівається розбийте у склянку 2 яйця, можна додати трохи солі, паприки, кропу (якщо ваші діти ТАКЕ їдять), вилийте окуратно яйце в відділення (4) тостера, закрийте кришку і дайте яєчні дозріти 1-2 хв. Виймайте дерев'яною паличкою, щоб не пошкодити тефлон. Можна покласти в будерброд в якості начинки. Можна покласти в тост разом з сиром і кетчупом і зробити гарячий бутерброд в тому ж тостері. Мої діти дуже люблять цю страву.

КАПУСТЯНІ конвертик

Опис: страви до сніданку

Джерело: Тетяна

Час приготування: 10-15 хв

Інгредієнти: листя білокачанної капусти, яйце, сіль, рафінована вирощує. масло, панірувальні сухарі

поделіcь рецептом

розкажи друзям

занеси в блокнот

роздрукуй

додай коментар

Інструкції: 5-6 капустяного листя опустити в киплячу воду, посолити, відварити до напівм'якості 5 хвилин. Воду злити, промити листя холодною водою, потім кожен листок скласти конвертиком і віджати. Збити яйце, підсолити, вмочити капустяний конвертик спочатку в яйці, потім в панірувальних сухарях, смажити на олії до золотистої скоринки. Зазвичай я роблю собі такий сніданок. Дуже швидко і смачно! Смачного!