Омлет французький бісквітний
Знадобиться
На 1 порцію:2 яйця
1 чайна ложка манної крупи
пара скибочок ковбаси чи шинки
1/3 склянки молока
рослинна олія для смаження
сіль, перець - за смаком
Як готувати
Яйця збити, додати манку і молоко, приправи, сіль.Ковбасу нарізати невеликими кубиками і злегка обсмажити на великій сковороді в рослинному маслі. Потім вилити туди ж збиту яєчну суміш. Незадовго до готовності омлету буквально на 1 хвилину накрити сковорідку кришкою - омлет стане ще пишніше.
Розрізати готовий омлет на порції і акуратно викласти на тарілки.
Для краси і яскравості капнути зверху кілька крапель кетчупу.
Гарнірувати зеленим горошком, оливками, маринованими або свіжими огірочками і т.д ..
