Брауні (соня)

Вся родзинка етого Брауні в тому ..., що в ньому менше масла ніж у звичайному ..., а смак від етого не страждає ...

250 г гіркого шоколаду (бажано від 60 і більше%). Поламати.

100 г сл.масла

1 ст.корічневого саxара (можна замінити на звичайний)

1/2 ст.белого саxара

4 большіx яйця

1 ч.ложка ромової ессенціі

1 ст.мукі

1/4 ч.ложки солі.

Форма 25 * 30

Дуxовка -175 гр

час випічки від 20-25 хв (залежно ит вашої дуxовкі)

1.Растопіть шоколад з маслом.Дать трохи охолонути.

2.Взбіть яйця з саxар-5 хв (на високій швидкості)

3.Вручную змішати шоколадну масу і яєчну (довго не заважати, тільки поки суміш не стане однорідною)

4.Добавіть ессенцію, сіль, борошно і знову перемішати (тільки до однорідної маси)

5.Форму вистелити папером для випічки, злегка змастити маслом і вилити в неї тісто.

6.Печь 20-25 хв (лучинка повинна вийти з середини пирога вологою зі злегка прилиплими крихтами)

7.Винуть з дуxовкі, дати повністю охолонути і нарізати на квадратики.