Бріам (запечені овочі) від zhannushka

Фото - Фото - БРІАМ (запечені овочі) від Zhannushka

Знадобиться

1кг картоплі

1кг кабачків

2шт. моркви

1кг баклажан

300гр помідор (~ 3шт.)

2-3 цибулини

150гр масла оливкового

трохи петрушки

2-3 зубчики часнику

сіль перець

Як готувати

Чистимо картоплю, кабачки, баклажани, морква, цибуля. Ріжемо, викладаємо на деко, посипаємо петрушкою, солимо, перчимо, перемішуємо. Ріжемо кружальцями помідор і викладаємо зверху на овочі. Решта помідори подрібнюємо в блендері з часником і поливаємо овочі соком і маслом. Випікаємо в середині духовки на 170-180 * С 1 годину. Подавати, посипавши фетою.