Брюссельські дріжджові вафлі

Фото - Фото - брюссельський дріжджового ВАФЛИ

Як готувати

4 яйця, білок відокремити від жовтка 1 столова ложка цукру 1/2 склянки розтопленого і злегка остудженого масла або маргарину 2 склянки молока 2 1/2 склянки борошна 1/2 чайної ложки солі 1 пачка сухих дріжджів ваніль Змішати борошно, цукор, сіль і дріжджі у великій мисці. У маленькій мисці злегка підігріти молоко. Додати молоко, розтоплене масло і яєчні жовтки в борошно, добре перемішати. Збити білки в тверду піну і обережно додати в тісто. Дати піднятися в теплому місці до удваивания обсягу (приблизно 45 хвилин). Випікати вафлі в попередньо розігрітій формою 3 хвилини. Має вийти 10 вафель.