Бухлама з баклажанами
Як готувати
М'ясо (баранину, але можна свинину - 1кг.) Наріжте порційними шматками. Лук (5 гол.) І помідори (1кг.) Пропустіть окремо через м'ясорубку. Очищену картоплю (4-5 шт.) Наріжте часточками, баклажани (3-4 шт) - кружальцями. Покладіть в жаровню шарами підготовлені цибулю, м'ясо, картоплю, баклажани, залийте помідорами, посоліть, поперчіть, зверху посипте рубаною кінзою. Тушкуйте на слабкому вогні до готовності.
