Швидкі віденські плюшки - каріна

25 г свіжих дріжджів

200 мл молока

200 г маргарину або вершкового масла

2 ст ложки цукру

~ 500 мл борошна

Начинка

50 г маргарину або масла

3 ст ложки полуничного або іншого конфитюра

ягоди

Глазур

100 мл цукрової пудри

~ 2 ч л води

ягоди

. Розвести дріжджі в холодному молоці.

. Порізати масло кубиками і швидко змішати з цукром і борошном .. і додати всі в молоко з дріжджами

. Швидко замісити тісто (довго не заважати)

. Посипати борошном стіл, розкачати тісто в пласт 30 * 30 см ... і розрізати на 16 квадратів

. Збити масло в піну (для начинки) і змішати з конфітюром

. Викласти чайною ложкою начинку в середину кожного свадрата .. можна додати зверху полуницю або інші ягоди або фрукти

. ..З'єднати куточки квадрата разом (Не защипувати як пиріг, тільки з'єднати куточки) Викласти плюшки в паперові форми

. Залишити підходити на 2:00

. Випікати в попередньо нагрітій духовці 200 С 10 хв

. Укоасіть глазур'ю (розвести цукрову пудру у воді) і ягодами