Ванільне печиво від Мілени

Фото - Фото - ванільне печиво від Мілени

Знадобиться

традиційне німецьке печиво, з Лізи 49/2004

на 60 штук:

250 гр борошна

2 пакетики ванільного цукру

75 гр цукрової пудри

1 щіпка солі

100 гр меленого мигдалю

175 гр маргарину

2 жовтки

Для посипання:

2 стручка ванілі

100 гр цукру

Всі компоненти змішати і замісити швидко тісто. Скачати ковбаски товщиною з палець, розрізати на 5 см шматочки, сформувати півмісяць. Викласти на папір для випічки на деко, випікати в розігрітій духовці при 175 ° С 12-15 хвилин.

Ваніль вишкребти з стручків, змішати з цукром. Витягнути печеньки з духовки, обваляти з цукрі з ваніллю, дати охолонути.

Тісто дуже м'яке, тане в роті. Стручков ванільних не було, я взяла звичайний ванільний цукор. У частину тіста додала мак, сформувала ковбаску у розрізала кружечками. З 2 залишилися білків зробила а ля Макрона, збила білки з цукровою пудрою і цукром, 50 гр кокосової стружки, 75 гр меленого мигдалю, випікала десь 10 хвилин.

60 штук у мене не вийшло, я робила мабуть великі печенющі.

Як готувати