Вафельні трубочки від джазової Ірини з гк
Знадобиться
тісто:3 яйця
1 ст. борошна
1 ч.л. ваніліну
125 г розтопленого масла (або маргарину)
1 ч.л. розпушувача
1/2 ст. цукру
крем:
банка вареного згущеного молока
180 або 200 г слівоч.масла
Як готувати
Збити яйця з цукром до однорідності, додати розм'якшене масло і просіяне борошно з розпушувачем. Тісто виходить досить густе.
На розпечену вафельницю викладати 1 ст.л. з верхом. Випікати згідно установці вафельниці.
Скручувати відразу.
Крем змішати міксером (можна і ложкою) до кремоподібної маси. За допомогою кондитерського мішка з широкою насадкою видавлювати в трубочки з обох сторін.
Примітки: порції вистачило на 11 штук. крем залишився (приблизно чверть)
Вафлі смачні, хрусткі. Єдине - я скрутила їх занадто вузько і виникли складнощі з вдавленням в трубочки крему -прішлось шпажкою пропихати У след.раз скручу їх не так сильно.
Такий жовтий колір завдяки сільським яйцям
