Вафлі з дитинства
Як готувати
6 (середніх) яєць збити, додати 1 склянку цукру, трохи збити, додати за бажанням ваніль, цедру лимона ...додати 200 гр вершкового масла (розтопити до стану рідкої сметани) і потім вмішати 1 стакан мукі.Тесто виходить густоти середньої сметани.Желтоватое.Раньше я все збивала, перемішувала вілкой.Сейчас з появою техніки ... перемішувала-збивала ручним міксером "Браун".
Викладати 1 ст ложку тесту в вафельницю, випікати до золотистого цвета.Готовую вафельку скачувати в трубочку, в конус або остуджувати в формочках від кошиків (це за бажанням) .Платформи вафельниці трохи змащувала раст маслом.Но у мене вафельница-старушка.Возможно новим моделям вафельниць, це й не потрібно.
