Лимонні вафлі

Фото - Фото - Лимонні вафлі

Знадобиться

1 лимон

200 г м'якого слив. масла

200 г цукру

2 яйця

300 г борошна

1 ч.л. без верху порошку для випічки (розпушити.)

Як готувати

З лимона зняти цедру, вичавити сік.

Слив. масло збити з цукром, продовжуючи збивати, додати яйця і цедру.

Борошно змішати з розпушувачем. У збиту масу поступово додати лимонний сік

і 200 мл ледь теплої води. Потім додати борошно і замісити тісто. Накрити,

дати постояти 25-30 мін.Випекать в вафельниці, викладаючи по столовій ложці теста.Платформи трохи змастити раст маслом.

Комент: вафлі чудненькіе.Не даремно я так довго про них мечтала.Даже і не знаю хто більше радий, я або деті.У мене вафельница стара, тому доводилося через раз трохи платформи змащувати раст маслом.