Вітамінний салат з буряка (журнал лізу)
Знадобиться
4 дрібні буряка1 огірок
50 гр сиру фета або бринзи
2 ст. ложки рубаних волоських горіхів
Кілька листів салату
Маринад
4 ст. ложки оцту
3 ст. ложки рослинної олії
Сіль, мелений чорний перець
1 столова ложка тертого хрону
1 щіпка цукру
Соус
200 гр майонезу
2 ст. ложки лимонного соку
Трохи чорного кунжуту
Як готувати
1.Свеклу зварити, очистити і нарізати великими кружечками. Ще теплу буряк залити маринадом і дати промаринуватися мінімум 1 годину.2.Крупние нарізати листя салату, нарізати огірок, розкришити фету, все змішати з буряком і посипати подрібненими горіхами.
3. Майонез змішати з лимонним соком, посолити, поперчити, викласти в соусник і посипати кунжутом.
Подавати окремо до салату, або відразу заправити салат.
************************************************** **********
Я вирішила, що так буде нудно і додала в соус хрін, при цьому зменшила кількість майонезу майже в 2 рази! Листя салату в будинку не було, а салат хотілося терміново і зараз, тому туди пішли листя селери і базиліка. І замість зниклих в будинку грецкіе- обсмажений міндаль.Очень смачно і пікантно!
