Вишневі цукерки
Знадобиться
Кульки з вишнею (з журналу Ліза. Новорічні солодощі. Спец. Випуск # 8470-4 / 2004)
ок. 30 штук.
ок. 30 консервованих вишень (я брала морожену вишню)
3 ст.л мигдалевого лікеру (у мене був коньяк)
150 г бісквітного печива
125 мл вершків
100 г молочного шоколаду
300 г гіркого шоколаду
1. Відкинути вишні на друшляк, зібравши сік. Пересешать з лікером 3 ст.л. соку. Наламати печиво і просочити його лікером.
2. Розігріти вершки в каструльці і розплавити в них молочний і 100 г гіркого шоколаду. Дати трохи охолонути, змішати з крихтою бісквітної.
3. Загорнути кожну вишню в цю масу так, що б вийшли невеликі кульки. Поставити на ніч на холод. Розплавити залишився шоколад і покрити їм кульки.
Коментарі: бісквітне печиво замінила простим Ювілейним (ліньки було шукати бісквітне). вершки брала 33%. Вишень краще взяти побільше, що б вже точно вистачило. А ще я вишні попередньо в коньяку наполягла, і потім вже цю рідину використовувала в просочуванні печива.
Вийшло запаморочливо смачно cool1.gif
Фото не оч. якісне, все таки мильниця проста. Так ось вони на передньому плані видно smile.gif
