Вишневий торт
Знадобиться
200 гр цукру250 гр борошна
250 гр маргарину
4 яйця
1 ч.л. розпушувача
200 гр вершків 30%
200 гр сметани
400 гр сирної маси
1 пакетик закріплювача вершків
3 пакетики ванільного цукру
2 банки вишень (680 гр кожна)
2 пакетики червоною заливки (tortenguss)
Як готувати
ПС.залівку не беру тк НЕ понравілась.Лучше з соку від вишень зробити желе або купити желе в пакетику якщо не вмієте працювати з желатином.ТЕСТО:
Цукор збити з яйцями, додати растоплёний маргарин, борошно і разрихлітель.На лист покласти папір для випічки, вилити тісто і добре разравнять.Випекать при температурі 200 градусів, 15-20 хв.
КРЕМ:
Вершки, сметану і стакан цукру взбіваем.Сметана повинна бути не менше 20% жирності.
У мене з Альма у синій пачці завжди на ура виходить, а ось Тере підводить іноді, рідкувато бивает.В процесі пробуйте може ще сахарку підсипаючи тк буває хтось послаще любіт.Когда сильно взабьёте, то додавайте сирну масу (та що в трубках продається , але можна і просто м'який сир у пачках, типу з ваніліном) і збиваєте ще раз.Но остиглий корж викладаємо сметанно-сирну масу і разравніваем.Сверху укладаємо вішні.І заливаєте желе.Его краще остудити і потім в холод прибрати і як тільки зрозумієте , що починає схоплюватися-сміливо леіте на торт.
Краще все деать або на противене або у великій великий форме.Етот рецепт розрахований на деко, а якщо робити у формі, то зменшите пропорції.
Я на противене роблю і тоді коли заливаю по краях вставки з фольги роблю що б не розтікався тк торт високий буде і желе може витекти!
УДАЧІ ВАМ !!!
